Aquellas personas que desarrollan sus funciones en el sector de la hostelería, en la actividad de restauración. Como por ejemplo camareros de barra y/o mesa, cocineros, pinches y ayudantes, así como Jefes de Camareros, Chef y propietarios.
PRL en Hostelería (Bares y Restaurantes)
INSCRIBIRSECategoría
- Áreas formativas
Modalidad
- Presencial
- Online
- A distancia
- Aula virtual
Duración
- 3H
- 10H
- 10H
- 3H
Coste
- Bonificable
- Bonificable
- No bonificable
- Bonificable
Idioma
- ES
Temario
- 1. Normativa y conceptos básicos.
- 1.1. Accidente y Enfermedad Profesional.
- 1.2. Marco normativo. Estructuras preventivas.
- 1.3. Derechos y Obligaciones del trabajador.
- 2. Factores elementales relacionados con el lugar de trabajo.
- 2.1. Orden y limpieza.
- 2.2. Señalización en el lugar de trabajo.
- 2.3. Observaciones preventivas del lugar de trabajo (autoevaluación al inicio de la jornada de la condiciones de trabajo, herramientas, equipos del área de trabajo)
- 3. Riesgo eléctrico y Riesgo de Incendios.
- 3.1. Riesgo de contactos eléctricos. Sistemas de protección.
- 3.2. Prácticas eléctricas seguras.
- 3.3. Factores determinantes del incendio.
- 3.4. Medidas de prevención y protección contra incendios.
- 4. Actuaciones ante emergencias.
- 4.1. P.A.S. (Proteger, Avisar, Socorrer, Técnicas de reanimación).
- 4.2. Normas elementales de conducta.
- 4.3. Técnicas de evacuación.
- 5. Seguridad Vial.
- 5.1. Normas de seguridad para conductores.
- 6. Diseño de los puestos de trabajo.
- 6.1. Medio Laboral ( iluminación, condiciones termohigrométricas, ventilación, ruido).
- 6.2. Espacios, lugares de trabajo.
- 7. Riesgos generados por los equipos de trabajo.
- 7.1. Equipos de trabajo (picadoras, fileteadoras, etc).
- 7.2. Técnicas y equipos de corte manual, almacenamiento.
- 7.3. Instalaciones industriales (frigoríficos, cámaras, ventilación).
- 7.4. Cocinas, puntos calientes.
- 7.5. Diseño de los elementos de control, (mandos e indicadores).
- 8. Contaminantes químicos.
- 8.1. Estado físico.
- 8.2. Control de contaminantes químicos
- 8.3. Etiquetado, envasado. Fichas de Datos de Seguridad.
- 8.4. Productos de limpieza.
- 8.5. Humos de aceite.
- 8.6.
- 9. Ergonomía y manipulación de cargas.
- 9.1. Factores de Riesgo: Características de la carga. Esfuerzo físico necesario. Características del medio del trabajo. Exigencias de la actividad. Factores individuales de riesgo. .
- 9.2. Buenas prácticas en la Manipulación Manual de Cargas.
- 9.3. Riesgos Psicosociales: Carga mental. Trato con público. Turnicidad. Jornadas irregulares.
Dirigido a
Objetivos
- Conocer las técnicas preventivas existentes.
- Identificar y analizar los riesgos más característicos que se presentan en la Hostelería así como a determinar la técnica preventiva más adecuada en cada situación.
Próximas convocatorias
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